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Writer: admin Time:2021-08-15 16:06 Browse:℃
很多食物在存放的過(guò)程當(dāng)中,發(fā)生腐爛變質(zhì)等情況,其原因有很多是來(lái)自于薄膜阻隔性能好食品包裝袋的密封性比較差,今天,我們就來(lái)聊聊食品包裝袋的密封性問(wèn)題。
所謂密封,就是指包裝袋阻隔外界其他物質(zhì)進(jìn)入包裝袋內(nèi)或者內(nèi)包裝的物體溢出,在食品包裝的過(guò)程當(dāng)中,由于生產(chǎn)的環(huán)節(jié)是比較多的,可能會(huì)產(chǎn)生熱封合的漏封、壓穿等情況的發(fā)生,造成密封性不佳,這樣都會(huì)對(duì)食品安全問(wèn)題產(chǎn)生很大的影響,尤其是一些未密封好的小孔,會(huì)導(dǎo)致食品直接暴露在外界空氣當(dāng)中,失去了包裝袋保鮮的意義。
對(duì)于食品密封來(lái)說(shuō),要在包裝前后都進(jìn)行密封檢測(cè),及時(shí)發(fā)現(xiàn)是否包裝完好密封完好。
比如牛奶等液體,我們用手一擠就會(huì)發(fā)現(xiàn)是否泄露,只要不泄露,密封性就是可以的,但是像餅干、面包等固體,如何來(lái)進(jìn)行密封性的檢測(cè)的呢?
通常是使用真空法來(lái)進(jìn)行密封性的檢測(cè),將餅干放入到水中,對(duì)外界抽真空,如果包裝袋密封性不好,產(chǎn)生泄露的話,就會(huì)像輪胎漏氣一樣產(chǎn)生起泡,這樣我們就能夠直觀的發(fā)現(xiàn)是什么位置發(fā)生泄露了。
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