鋁箔袋密封好后怎么殺菌？

Writer： admin Time：2021-05-21 14:11 Browse：℃

　　鋁箔袋密封好后怎樣滅菌?　　鋁箔袋包裝如何做無(wú)菌處理

　　

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　　鋁箔袋包裝具有其他傳統(tǒng)包裝材料所沒(méi)有的優(yōu)點(diǎn)，它作為包裝材料之一，而且也在包裝袋中起著很大的作用，它比其它傳統(tǒng)包裝材料以更快的速度不斷發(fā)展，運(yùn)用其在生活很多領(lǐng)域都被運(yùn)用，那么運(yùn)用廣泛的鋁箔袋包裝我們當(dāng)如何做無(wú)菌處理呢，下面小編與大家一同分享：

　　鋁箔袋是形成滅菌后產(chǎn)品二次污染的一個(gè)主要原因，慣例的化學(xué)或物理消毒辦法危害包裝物的質(zhì)量，微波消毒比慣例加熱消毒所需溫度低、對(duì)產(chǎn)質(zhì)量員不會(huì)形成很大影響。就塑料包裝袋殺滅菌技能而言，主要是針對(duì)密封的鋁箔袋。由于這種殺滅菌是在物品包裝好后的殺滅菌消毒，一般不選用化學(xué)辦法。這些殺滅菌技能主要有下列幾種：

　　1、熱裝滅菌法

　　這是一種將加熱至80～90℃的食物或飲料，趁熱裝入熱的鋁箔袋中，進(jìn)行密封后，在高溫或一定溫度下貯存的滅菌辦法。這種處理辦法主要用于酸性大的液態(tài)食物。

　　2、蒸煮滅菌法

　　這種辦法主要用于一些酸性較小的食物，如肉、魚(yú)、家禽、牛奶、雞蛋等。滅菌溫度一般為121℃或134℃。選用的辦法是將鋁箔袋(蒸煮袋)放人高壓密閉容器內(nèi)用蒸汽或加壓水加熱。依據(jù)蒸煮袋在滅菌時(shí)的不同狀況可分靜置加熱滅菌與回轉(zhuǎn)加熱滅菌等。 加壓高溫滅菌依據(jù)選用的加熱介質(zhì)不同，又可分飽滿蒸汽滅菌、空氣加壓蒸汽滅菌以及加壓水滅菌等。現(xiàn)在用的較廣的為飽滿蒸汽滅菌，由于該方法費(fèi)用經(jīng)濟(jì)合理，濕度控制便利。

　　3、紫外線滅菌

　　鋁箔袋包裝食物或飲料后也能夠通過(guò)高效紫外光線的照耀達(dá)到滅菌的意圖。在選用該法時(shí)，要視包裝袋巨細(xì)、內(nèi)容物的多少，而確認(rèn)紫外線的照耀強(qiáng)度和時(shí)刻。